پرش به محتوا

موغول مطبخی

ویکی‌پدیادان، آچیق بیلیک‌لیک‌دن
موغول مطبخی

  موغول مطبخی موغولوستانین و چین‌ین داخیلی موغولوستان بؤلگه‌سی‌نین (عنعنه‌ویچین دیلی: 內蒙古؛ ساده‌لشدیریلمیش چین دیلی: 内蒙古؛ پینیین: Nèiměnggǔ) میلّی و بؤلگه‌سل مطبخی‌دیر، اساساً سود محصول‌لاری، ات و حئیوان یاغلاریندان عیبارتدیر. موغول مطبخینده ان چوخ ایستیفاده ائدیلن یئمک بیشیریلمیش قویون اتی یئمک‌لری‌دیر.  

  موغولوستانین آشیری قاره‌ای ایقلیمی اؤلکه‌نین عنعنه وی مطبخینه دریندن تاثیر ائدیب. موغول مطبخینده تره‌وز و ادویات‌لارین ایستیفاده‌سی تره‌وز و ادویات ایستحصال ائدن بیتکی لرین اینکیشافی اوچون الوئریش‌سیز ایقلیم سببیندن محدوددور. چین و روسیه ایله جوغرافی یاخین‌لیق و درین تاریخی علاقه‌لره گؤره موغول مطبخینه چین و روس مطبخی ده تاثیر گؤسترمیشدیر.[۱]

قالری

[دَییشدیر]
خوْرخوْگ یئمگی
ایکی چئشید کوفته: بوُوُز (سول اوستده) و خوُوُشوُوُر (ساغ آلتدا)




بوُوُز یئمگی
بوْوْرتسوْگ






قایناق

[دَییشدیر]
  1. ^ Marshall Cavendish Corporation, 2007, s. 268