گلوتن
گلوتن یوخسا گلوتین (اینگیلیسجه: Gluten) گیلیادین و گلوتینین پروتئین لرین قاتیشیغیدیر . بو پروتئینلر بعضی بیتکیلرین دنه لرینده اولور ان چوخ غلاتدا (آرپا ، بوغدا و...).
قایناقلار[دَییشدیر]
آرتیق اوخو[دَییشدیر]
- Curtis, B.C.; Rajaram, S.; Macpherson, H.G. "Bread Wheat, Improvement and production — FAO Plant Production and Protection Series No. #30". 2007-08-21-ده یوخلانیب.
- Pfluger, Laura. "Marker Assisted Selection in Wheat, Quality traits. Gluten Strength, Coordinated Agricultural Project (funded by USDACREES)". 2013-01-21-ده اوریجنال-دن آرشیولشدیریلمیشدیر. 2007-09-29-ده یوخلانیب.
{{cite web}}
: More than one of|accessdate=
and|access-date=
specified (help); More than one of|archivedate=
and|archive-date=
specified (help); More than one of|archiveurl=
and|archive-url=
specified (help)