یوقورت

ویکی‌پدیا، آچیق بیلیک‌لیک‌دن
پرش به ناوبری پرش به جستجو

یوْقورت یا دا قاتیق بیر سود محصولودور. کلسیوم ایله زنگین اولان بو یئمک عوموم تورک خالقلاری آراسیندا ان مشهور یئمکلردن دیر و دونیانین چوخ دیللرینده بو یئمگه ائله یوْقورت (yoghurt, yaourt, Jogurt, yogurt) دئییلیر. یوْقورت کلمه‌سی شیشیرتمک آنلامیندا اولان یوغورتماق مصدریندن یارانمیشدیر.

یوْقورت

.یوْقورتدا باکتریلر سودو چورودور و اونی یوْقورت ائدیر.

باکتریلری[دَییشدیر]

بو باکتریلر باسیلیوس و لاکتوباسیلیوسدیر باکتریلری سوده قاتیب و باکتریلر سودو یوْقورت ائدیر.

صنعت ده بو باکتری ایشلئنیر: استرپتوکوکوس سالیواریوس و لاکتوباسیلوس بلگاریکوس و بتاکوکوس سیترووس و استرپتوکوکوس دی استیل لاکتیک .بو باکتریلر یوْقورت باکتریلریدیر

یوْقورتون تاریخی اسکی چاغدا بیلنمئزدیر و تاریخی ایتگیدیر. یوْقورت بیر باشاگلیم ایشده تاپیلیب بئله کی ایستی سودبیر گئچی دریسینده ساخلانیب و گئچی دریسینده اولان لاکتوباسیلیوس لار اونی چورودوب ویوْقورت اولوب .

قایناقلار[دَییشدیر]

  • مقایسه اللغتین کیتابی، وارلیق درگیسینین ضمیمه سی، یازان: دوکتور جواد هیئت