یاغلی چؤرک
 | |
| اساس ماده‌لر | اون، سو، یاغ، یومورتانیٛن ساریٛ‌سیٛ |
|---|---|
 Cookbook: یاغلیٛ چؤرک  Media: یاغلیٛ چؤرک | |
یاغلیٛ چؤرک یوخسا یاغلیٛ ال چؤریی و یا قیٛساجا یاغلیٛ، آذربایجان تۆرک‌لری‌نین چؤرک چئشیدلریندن بیریدیر.[۱]
یاغلیٛ چؤرک، آذربایجانین بیر چوخ شهرلرینده، اؤزللیک‌له، اورمو، خوی، سالماس، تبریز، سولدوز و.... یاپیٛلیٛر.
گرکلی ماده‌لر
[دَییشدیر]
یاغلیٛ ال چؤره‌یی‌نین حاضیرلانماسی اوچون، کیفیتلی اون، کیفیتلی یاغ، سو یا دا سۆد و یورموتانین اورماسی گرکلیدیر. یومورتانین دا ساریسی لازیمدیر. یاغلی بیشندن سونرا اوزو قیزارسین دئیه، اونو خمیرین اوزه‌رینه یاخارلار.[۲]
۱ اون ۳ اؤلچو قابی
۲ خمیر مایاسی ۱ یئمک قاشیغی
۳ سۆد بیر استکان
۴ دوز ۱ موراببا قاشیغی
۶ اریمیش کره یا دا دورو یاغ ۵۰ گرم
۷ یومورتانین ساریسی (خمیرین اوستونه یاخیماغا گؤره) هر چؤرک اوچون ۱ دنه