پنیر

ویکی‌پدیا، آچیق بیلیک‌لیک‌دن
پرش به ناوبری پرش به جستجو

پئندیر چوروموش ودولمالانمیش سوددن اله گلن دی کی سوددن اله گلر

تاریخ‌ده[دَییشدیر]

پئندیرین تاریخی بللی دئیل و هئچ کیم دیه بولمور کی ناواقتدان دوزلیب آمما تاریخ بویی پئندیر دَیَرلی بیر یئمکدیر. بئله بولونور کی قفقاز یا آسیادا ائله گلیب و بیر باشاگلیم ایشده پئندیر دوزلیب و ساتیلیب بئله کی سوتی گئچی قارنینین قوروموشونا دولدوردبلار کی اونی ساخلاسینلار و گئچی قارنیندا اوْلان آنزیملر و باکتریلر سوتی چورودوب و گون قاباغیندا دولمالانیب و پئندیر اوْلوب بۇ باشاگَلیم ایش 10.000-ایل تاریخی اولابیلر آمما بیرکیمسه اونی بیلمیر.

دوزلمه‌سی[دَییشدیر]

توش باکتریلر اونا اضافه اولار سوندا بیر آنزیم یا رنت آدیندا اونا آرتاللار و سیرکه یا همان اسید اسیتیک توکوب و اونی دولما دولما ائدللر . پئندیر گئچی قویون اینه سوتوندن اله گلر و دوه سوتوندن پئندیراولماز پئندیر مایاسی یا آنزیم کی اونی دولمالاندیرار صنعتده(rennet) آدی وار.

لیقوان پئندیری[دَییشدیر]

آذربایجاندا لیقوان پئندیری چوخ آدلیم دی چون قویون پئندیری دی ولیقوانین قویونلاری داغلاردا اوت یه یب و سوت وئریللر چون سهند داغلاریندا عطریلی اوتلار و بیتگی لر وار وکهلیک اوتی و یاشی گورنتیلر اوردا چوخدی اونا گوره قوینلارین سوتی چوخ یه ملی اولار واوندان پئندیرچالسان دادلی وادلیم اولار .اینیدی سهندداغلاریندا بوجور قوینلار چوخدی و مرتعلر آرادان گئدیر. دنیادا سوئیش پئندیری کی سوئیس مملکتینده اله گلر چوخ آدلیم اوْلوب .

پئندیر یئمَیی اؤلکه‌لرده[دَییشدیر]

عالمین چوخ پئندیر ایشلدن اؤلکه‌لر
– ۲۰۰۹[۱]
هر اینسانین ایل بویوندا یئدیی پئندیر کیلوگرم واحیدینده
Flag of Greece.svg یونان ۳۱٫۱
Flag of France.svg فرانسه ۲۶٫۱
Flag of Iceland.svg ایسلند ۲۵٫۴
Flag of Germany.svg آلمان ۲۲٫۶
 سوئیس ۲۱٫۴[۲]
Flag of the Netherlands.svg هولند ۲۱٫۰
Flag of Italy.svg ایتالیا ۲۰٫۹
Flag of Finland.svg فنلاند ۲۰٫۷
 تورکیه ۱۹٫۴
Flag of Sweden.svg سوئد ۱۸٫۹
Flag of Austria.svg اوتریش ۱۷٫۴
Flag of the Czech Republic.svg چک جومهوریتی ۱۶٫۷
Flag of Israel.svg ایسرائیل ۱۶٫۴
 نوروژ ۱۵٫۳
Flag of the United States.svg بیرلشمیش ایالتلر ۱۴٫۸
Flag of Canada.svg کانادا ۱۲٫۳
Flag of Australia.svg اوسترالیا ۱۲٫۰
Flag of Argentina.svg آرژانتین ۱۱٫۳
Flag of Hungary.svg مجاریستان ۱۱٫۰
Flag of the United Kingdom (3-5).svg بیرلشمیش شاهلیق ۱۰٫۹
 لهیستان ۱۰٫۸

پئندیرین جوره بجوره سی[دَییشدیر]

سویی آز پئندیر(سویی یوزه 13 دن 34 جان):دومان ریکوتای .پارمیجانلو .گئچی توست ومیزوتوست پئندیری .

آز سولی پئندیر(یوزه 35 دن 45 جان) :آدام پئندیری .لیقوان .سوئیس .فتا .چیدار .گودا.

سولی پئندیر(46دان 55 جان یوزده ):پیتزا پئندیری موتزارلا.کممبریت و ماوی پئندیر ومحلی پئندیر

چ.خ سولی پئندیر(یوزه 80دان 88 جان):خامالی پئندیر نوفشاتل .ایمپاستاتا.قاتیش

دنیادا آمریکا آلمان فرانسه ایتالیا هولند لهستان میصر آرژانتین اوسترالیا چوخ پئندیر اله گتیرن ودانمارک پئندیری لاب یه ملی پئندیردیلر دانمارک پئندیری فتا پئندیریدی . ایراندا دانمارکلی لار سوت وپئندیرین صنعتی ایشلرین گورن دیلر ونچه ایرانی اوردا بوایشلری اورگه شیب و ایراندا بوایشده ایشه باشلیبلار.

گورونتولر[دَییشدیر]

قایناق[دَییشدیر]

  1. Total and Retail Cheese Consumption – Kilograms per Capita. Canadian Dairy Information Centre. آرشیولنیب اصلی نۆسخه‌دن on ۱۵ اکتبر ۲۰۱۲. یوْخلانیلیب2010-08-14.
  2. Union suisse des paysans, Consommation de fromage par habitant en 2009 Archived ۱۱ نوامبر ۲۰۱۲, at the Wayback Machine.